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9月のおもてなしレッスン ~petit citron~


petit citron のおもてなしレッスンに
行ってきました!

今回は、メニューを聞いたときから楽しみにしていた
秋の味覚満載のスペイン料理♪

 ・ピカディーリョ(サラダ)
 ・トルティーリャ(スペイン風オムレツ)
 ・ソパ デ アホ(ニンニクスープ)
 ・秋刀魚と茸のパエリア
 ・無花果のコンポート

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同時進行で段取り良く作られていく品々。
自宅で復習するときには、決して段取り良くとはいかず
何度もレシピを読み返すのだけれど
レッスン中にヨーコ先生が教えてくださる
ちょっとしたコツやアドバイスがいい感じで思い出されて・・・
ここ最近の復習メニューは主人の評判も上々♪

自家製のサングリアをいただきながらの試食タイムは
ちょうど良いタイミングで次のお料理を先生がサーブしてくださるので
サラダからデザートまでレストランの本格コースのようでした♪



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by e-buddy | 2010-09-12 00:29 | food