10月のおうちごはんレッスン ~petit citron~
2010年 10月 23日
久しぶりの秋晴れ。
今日のpetit citron おうちごはんレッスンは
洋食メニュー♪
・コンソメスープ
・ほうれん草のサラダ
・ハヤシライス
・モンブラン
コンソメスープといえば
ずいぶん昔に放送していたドラマをみて
手の込んだ料理なんだなぁって思っていたのだけれど
主人公がコンソメスープを沸騰させてしまって大変なことに…というシーンが
他のレッスン日でも話題になっていたそう。
残念ながら先生は見ていないそうなので、調べてみたら
台湾でも『美味関係』というドラマになっているみたいですね~。
今度見てみようかな?
そして、そのコンソメスープ。
あの難しいスープをどうやって作るのかなぁと
ずっと楽しみにしていたから
出来あがったスープが、本当に澄んだ黄金色だったのでうれしくなった♪
ひとくち飲むと、滋味深~い味がじんわり。
ほうれん草のサラダは
ベーコンと粒マスタードのドレッシングだけでも
美味しいのだけれど、後から出していただいた
トリュフの塩をパラリと振ると、香りが口の中に広がって
また違った印象に♪
ハヤシライスもモンブランも
これから定番メニューにしたいくらい美味しかった~♥
早く復習しよ~っ!
by e-buddy
| 2010-10-23 20:11
| food