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1月のおうちごはんレッスン ~petit citron~


2月も終わりだというのに
1月の習い事を全然更新していなかったので
まとめて・・・

1月の終わりに習ったpetit citron
「おうちごはん」

・オニオングラタンスープ
・サツマイモとリンゴのサラダ
・くるくるロールチキンのきのこ添え
・いちごのブランマンジェ

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「おもてなしごはん」と言ってもいいくらい
見た目も美味しそうなメニュー♪

オニオングラタンスープは
タマネギを飴色になるまで炒めるのがポイント。
自分で思っていたよりも、はるかに長い時間
しっかり炒めるのには驚いた。

ついつい焦がすのが怖くて火を弱めてしまうけれど
思い切りも大事なんだなぁ。



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by e-buddy | 2011-02-24 17:45 | food